Ingrédients
- 200 g de chocolat en pistoles,
- 90 g de beurre
- 160 g de sucre
- 4 oeufs
- 60 g de poudre de noisettes et 60g de noisettes entières,
- 60 g de farine tamisée.
- pour la ganache :
- 50 g de crème entière
- 50 g chocolat en pistoles.
Préparation
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Préchauffer votre four th.6-7.
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Mixer les noisettes entières quelques secondes afin d'obtenir des éclats de noisettes.
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Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 1 minute en baissant un peu la puissance et en mélangeant à la spatule au bout de 30 secondes. Ajouter le sucre, les œufs et fouetter.
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Tamiser la farine et la mélanger avec la poudre de noisettes et les éclats de noisettes, puis ajouter au mélange précédent en fouettant. Verser l'appareil dans des moules individuelles et enfourner 20 minutes.
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Vous pouvez bien sûr utiliser du chocolat à pâtisser en tablette, mais soyez vigilant sur la qualité de ce dernier et cassez-le en petits morceaux avant de le faire fondre.
3 sur 5
