Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez et lavez les pommes de terres, coupez-les en gros dés puis coupez les poireaux en morceaux.

  2. Faites bouillir le tout dans une casserole d'eau salée.

  3. Faites roussir les échalottes et l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les lardons et faites-les bien cuire.

  4. Une fois que les légumes sont cuits, égouttez-les et reversez-les dans la casserole.

  5. Ajoutez les lardons, les légumes, la crème fraîche et faites cuire à feu doux.

  6. Ajoutez du sel et du poivre.

  7. C'est prêt !

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