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Foie Gras sur Primeurs du Potager

Name: Foie Gras sur Primeurs du Potager
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de foie gras coupé en tranches; 4 variétés de salades aux couleurs vives et chatoyantes; 200 g d'haricots verts ou pois gourmands (cuisson al dent); vinaigrette à l'huile d'arachide et au vinaigre de framboise; sel; poivre du moulin

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

200 g de foie gras coupé en tranches
4 variétés de salades aux couleurs vives et chatoyantes
200 g d'haricots verts ou pois gourmands (cuisson al dent)
vinaigrette à l'huile d'arachide et au vinaigre de framboise
sel
poivre du moulin

Préparation

Pour réaliser votre foie gras sur primeurs du potager:

Présentez les tranches de foie gras sur la salade printanière puis décorez avec les tomates cerises.
Placez les haricots verts que préalablement cuits et réunis en petits fagots liés par un brin de ciboulette (ou les pois gourmands en éventail).
Un tour de poivre du moulin sur le foie gras, et le tour est joué!
Vous pouvez à présent déguster votre foie gras sur primeurs du potager!