Flageolets à la tomate

Ingrédients

• 1 boîte de flageolets
• 25 g de beurre
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe rase de farine
• 1 bouillon de poulet
• 1 boîte de purée de tomates
• persil
• poivre
• sauce au poivre vert

Préparation

1. Pour faire vos flageolets à la tomate :

2. Passez les flageolets sous l'eau chaude. Laissez-les égoutter.

3. Hachez l'oignon. Faites-le blondir avec 25 g de beurre.

4. Ajoutez ensuite 1 cuillère de farine. Ajouter ensuite 1 tablette de bouillon délayée avec un verre d'eau chaude, les flageolets, la purée de tomates et le poivre.

5. Laissez mijoter. Saupoudrez de persil avant de servir.

6. Pour plus de goût, vous pouvez servir les flageolets à la tomate d'une viande blanche et d'une sauce au poivre vert qui révèlera le goût.