Ingrédients
La pâte sablée :
La garniture :
Préparation
La pâte sablée
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Mélangez avec le bout des doigts la farine, le sucre, la pincée de sel, le beurre en morceaux et l'œuf.
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Pétrissez la pâte puis mettez-la au réfrigérateur 1 à 2 h.
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Puis étalez-la.
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Préchauffez votre four th. 6-7/ 210/220°C.
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Mettez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la.
La garniture
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Ajoutez dans une casserole en mélangeant entre chaque ajout la maïzena, le sucre, 3 sachets de sucre vanillé, les œufs un par un et le lait ajouté progressivement.
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Mettez sur le feu en remuant sans arrêt.
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Retirez dès la première ébullition.
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Versez sur le fond de tarte.
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Mettez les abricots coupés en deux et versez dessus le dernier sachet de sucre vanillé.
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Enfournez pendant 35 à 40 min.
3 sur 5
