Ingrédients
- 500 g de champignons frais
- 2 jaunes d'oeufs
- ou 4 gousses d'ail
- persil
- ciboulette
- un peu de chapelure.
- une pincée de piment d'espelette
- sel poivre
Préparation
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Faites revenir le mélange de champignons avec l'ail, le sel, le poivre et le piment.
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Réservez.
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Battez les jaunes d'oeuf et incorporez au mélange.
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Rajoutez un peu de chapelure pour le maintien du flan.
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Versez dans un moule à cake. Parsemez de persil et ciboulette.
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Mettez au four à 180° pendant 15 minutes environ.
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Démoulez et servez en accompagnement d'une viande.
3 sur 5