Ingrédients

  • 1 boîte de 400 ml de crème de coco
  • 5 oeufs légèrement battus
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade tassée
  • 15 ml (1 c. à table) d'eau de rose (facultatif)
  • 30 ml (2 c. à table) de noix de coco râpée

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer en brassant jusqu'à ce que le mélange soit tiède.

  2. Verser dans des moules à flan beurrés.

  3. Placer les moules dans lèchefrite et emplir au 2/3 d'eau chaude.

  4. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les flans soient fermes au toucher.

  5. Retirer de l'eau, laisser refroidir puis réfrigérer.

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