Ingrédients
- à 3 cuillère(s) à soupe de sirop d'agave
- 50 cl de lait d'amande
- 2 g d'agaragar
- 1 goutte d'extrait d'amande amère
Préparation
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Diluez le sirop d’agave dans le lait d’amande. Goûtez et rectifiez en ajoutant, ou non, du sirop.
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Ajoutez l’agar-agar, puis portez le tout à ébullition. Faites bouillir 3-4 mn
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Hors du feu, ajoutez 1 goutte d’extrait d’amande amère si vous le souhaitez.
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Coulez délicatement dans des caissettes en silicone préalablement posées sur une plaque. Réservez au frais au moins 2 h jusqu’à ce que les flans soient pris.
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Démoulez délicatement en tirant sur les bords du moule.
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Servez avec une bonne confiture de mûres.
3.44 sur 5