Filet mignon de porc au miel

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 1 flacon de miel
• fleur de sel
• poivre
• sauce soja
• ciboulette
• baies rouges

Préparation

1. Faire mariner la viande avec du miel, sel, poivre et la sauce soja pendant une heure.

2. Egoutter la viande, faites la revenir dans une cocotte.

3. Lorsqu'elle est bien dorée, rajouter la sauce ou elle a mariné.

4. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes. Cela depend de l'épaisseur de la viande. Cuire doucement.

5. Faites attention, car elle a tendance à caraméliser.

6. Couper la viande en tranches et rajouter un peu de sauce et de ciboulette par dessus.