Feuilleté à la saucisse

Ingrédients

• 500 g de pâte feuilletée
• 450 g de chair à saucisse
• 1 bel oignon
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillère(s) à soupe d'échalotes déshydratées
• farine pour étendre la pâte et rouler la farce
• sel, poivre

Préparation

1. Peler et hacher l'oignon. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, l'oignon, les échalotes et le poivre. Saler si nécessaire.

2. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. Couper un rectangle de 38 x 28 cm et un autre de 38 x 25 cm.

3. Poser la farce au milieu du grand rectangle. Poser le petit dessus. Rabattre les côtés du grand rectangle sur le petit. Souder. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

4. Cuire à four chaud à 230° (th 7) pendant 35 à 40 minutes. Le feuilleté doit être bien doré.

5. Votre feuilleté à la saucisse est prêt, régalez-vous!

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