Ingrédients
- 1 grosse faisselle bien égouttée
- 6 cuillère(s) à soupe de mélasse ou de miel
- quelques dragées
- 1 grande côte de rhubarbe pelée et effilée
Préparation
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Répartissez dans 6 bols une grosse faisselle bien égouttée (2 cuillerées à soupe par bol) et nappez chacun de 1 cuillerée à soupe de mélasse – ou de miel de votre choix. Mixez pas trop finement quelques dragées. Coupez en bâtonnets une grande côte de rhubarbe pelée et effilée. Plongez-les dans la poudre de dragée. Servez avec la faisselle.
L'astuce
Recette extraite du livre « Alexandre Gauthier, cuisinier », photos de Marie-Pierre Morel (Ed. de La Martinière).
4 sur 5