Ingrédients

  • 1 grosse faisselle bien égouttée
  • 6 cuillère(s) à soupe de mélasse ou de miel
  • quelques dragées
  • 1 grande côte de rhubarbe pelée et effilée

Préparation

  1. Répartissez dans 6 bols une grosse faisselle bien égouttée (2 cuillerées à soupe par bol) et nappez chacun de 1 cuillerée à soupe de mélasse – ou de miel de votre choix. Mixez pas trop finement quelques dragées. Coupez en bâtonnets une grande côte de rhubarbe pelée et effilée. Plongez-les dans la poudre de dragée. Servez avec la faisselle.

L'astuce

Recette extraite du livre « Alexandre Gauthier, cuisinier », photos de Marie-Pierre Morel (Ed. de La Martinière).

4 sur 5