Flans à la noix de coco

Ingrédients

• 3 oeufs
• 80 g de sucre
• 20 cl de lait de coco
• 60 g de noix de coco sèche
• 1 noisette de beurre
• allumez le four à th. 6/180° et beurrez
• 4 ramequins.

Préparation

Battez

1. Les œufs entiers et le sucre, ajoutez le lait de coco et la noix de coco.

Versez

1. La préparation dans les ramequins, placez-les dans un plat plus grand contenant de l’eau chaude et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 20 mn.

Servez

1. Tiède ou froid.