Endives braisées au genièvre

Name: Endives braisées au genièvre
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 8 endives; 25 cl de bière blonde; 1 cuillère(s) à soupe de sucre; 20 g beurre; 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide; 6 baies de genièvre (facultatif); sel; poivre

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 50 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

8 endives
25 cl de bière blonde
1 cuillère(s) à soupe de sucre
20 g beurre
2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
6 baies de genièvre (facultatif)
sel
poivre

Préparation

Pour réaliser vos endives braisées à la bière :

Nettoyer les endives et évider le coeur. Essuyer avec un torchon.
Faire chauffer l'huile et le beurre.
Déposer les endivers côte à côte. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser sur feu vif.
Saler, poivrer et ajouter les baies de genièvre.
Arroser de bière et couvrir pendant 45 minutes à feu doux.
Vos endives braisées sont prêtes !