Ingrédients

  • 4 endives
  • 2 cuillère(s) à soupe beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe sucre
  • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation

  1. Retirez les feuilles extérieures des endives. Coupez en deux sur la longueur.

  2. Dans un grand poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les endives et faites cuire 3 minutes de chaque côté.

  3. Saupoudrez les endives de sucre côté cœur. Salez et poivrez. Couvrez le poêlon et laissez cuire à feu doux 10 minutes.

  4. Retirez le couvercle et arrosez les endives de vinaigre balsamique. Laissez cuire 5 minutes.

  5. Servez aussitôt, en entrée ou en accompagnement.

Envie de
noter cette recette ?

20 notes