Emincé au boeuf et aux champignons

Ingrédients

• boeuf émincé
• champignons
• 300 g de fettuccini
• piment d'espelette
• crème 35%
• oignons verts
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les fettuccini al dente. Egouttez.

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf et les champignons. Faites sauter 7 minutes.

3. Ajoutez le piment d'Espelette et la crème, mélangez et laissez réduire 3 minutes.

4. Sur des assiettes chaudes, placez des fettuccini, le boeuf et la sauce aux champignons. Servez.