Ingrédients

  • 5 tomates
  • 1/2 pastèque
  • sel, poivre du moulin
  • 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

  1. Ebouillantez et pelez 5 tomates. Mixez la chair de 1/2 pastèque, la chair des tomates, sel, poivre du moulin et 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Servez bien frais.

L'astuce

Eliette Abécassis, Ecrivaine. Auteure du « Corset invisible » (Albin Michel).

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