Ingrédients

Préparation

  1. Equeuter, laver et sécher les épinards. Ecraser les framboises à la fourchette, les mélanger avec le champagne et laisser macérer 10 minutes.

  2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et lorsqu'il commence à devenir noisette ajouter les épinards.

  3. Cuire environ une minute et ajouter le mélange champagne framboise.

  4. Arrêter la cuisson lorsque le liquide est complètement réduit.

  5. Assaisonner de sel et poivre.

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