Express à la mangue et au miel de baobab

Name: Express à la mangue et au miel de baobab
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 mangue; 1/2 citron vert; alcool de cajou ou du rhum blanc; miel de brousse ou de châtaignier

Nombre de personnes: 1 personne
Temps de préparation: 10 min.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1 mangue
1/2 citron vert
alcool de cajou ou du rhum blanc
miel de brousse ou de châtaignier

Préparation

Pour 1 personne :

Coupez en cubes la chair épluchée de 1 petite mangue pas trop mûre et de 1/2 citron vert. Mettez le tout dans un verre à citronnade transparent, arrosez de 10 cl d’alcool de cajou (à remplacer par du rhum blanc) et ajoutez 1 c. à café de miel de brousse (à remplacer par du miel de châtaignier). Laissez 30 mn au réfrigérateur, et, avant de déguster, écrasez un chouia les fruits à la cuillère.

L'astuce

Vous trouverez l’huile de palme, les fleurs d’hibiscus, les feuilles de bananier, etc. dans les épiceries africaines (à Paris, rue Doudeauville, dans le 18e, par exemple) ou sur le site www.alterafrica.com