Ingrédients
- 4 grandes meringues ou 1 sachet de petites meringues
- 300 g de fraises congelées
- 40 cl de crème fleurette
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre + 20 g
- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
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Mixez au blender ou au mixeur plongeant les fraises surgelées avec 2 c. à soupe de sucre.
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Fouettez la crème fleurette bien froide avec les 20 g de sucre pour obtenir une chantilly.
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Ajoutez les graines d’une gousse de vanille si vous le souhaitez ou alors 1 sachet de sucre vanillé.
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Écrasez les meringues grossièrement.
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Dans des verres, disposez une couche de meringues écrasées, une couche de crème, versez du coulis de fraise et répétez l’opération. Dégustez sans plus attendre.
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Réalisation Orathay Souksisavanh.
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