Doubles œufs

Ingrédients

• ou 3 oeufs
• 1 cuillère(s) à soupe d'oeufs de saumon
• à 2 cuillère(s) à café de crème liquide
• 1 noix de beurre
• sel, poivre

Préparation

1. Cassez les œufset versez-les dans une petite casserole antiadhésive.

2. Ajoutez peu de sel, du poivre et le beurre.

3. Posez la casserole sur feu modéré et faites cuire en remuant sans cesse avec une spatule, jusqu’à ce que les œufssoient juste pris.

4. Retirez du feu et ajoutez la crème, en remuant : cela arrête la cuisson des oeufs et les rend onctueux.

5. Mettez les œufsbrouillés dans une coupelle et garnissez d’œufs de saumon.

6. Dégustez aussitôt.