Ingrédients

  • 2 baguettes de 160 g
  • 3 knacki coupées en rondelles
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile végétale
  • 3 oeufs
  • 1/2 boursin aux fines herbes
  • 100 g de comté râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne

Préparation

  1. Faites suer l’oignon émincé dans l’huile, sur feu doux. Laissez caraméliser. Ajoutez les rondelles de Knacki et poursuivez la cuisson 2mn. Réservez. Préchauffez le four sur th. 6/180°.

  2. A l’aide d’un petit couteau-scie, coupez le dessus des baguettes. Retirez la croûte et creusez le pain en retirant de la mie, de façon à former des barques. Fouettez la crème, les œufs, le Boursin émietté à la fourchette et la moutarde. Assaisonnez, ajoutez les oignons, le comté et les saucisses. Répartissez dans les baguettes.

  3. Enfournez pour 25mn.

4 sur 5