Dinde du calvados

Ingrédients

• 1 gros blanc de dinde de 1,5kg
• 3 pommes type reinette
• 2 oignon coupé en cube
• 200 g de lardon fumé
• 8 pomme de terre
• 1,5 l de cidre brut
• sel, poivre

Préparation

1. Mettre tout en même temps dans une belle cocotte que vous pourrez mettre à table.

2. Laisser cuire environ deux heures, puis servez. Il est conseillé, voire meilleur de faire cuire ce plat en deux fois.