Name: Dinde braisée
Prep time: 60 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de dinde en morceaux; 30 g de beurre; 1 carotte; 1 oignon; 1 verre(s) à liqueur de cognac; 2 cuillère(s) à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles; persil; thym; sel, poivre

Dinde braisée

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 60 min.
Temps de cuisson: 150 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

800 g de dinde en morceaux
30 g de beurre
1 carotte
1 oignon
1 verre(s) à liqueur de cognac
2 cuillère(s) à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles
persil
thym
sel, poivre

Préparation

Faites chauffer une cocotte beurrée.

Mettez-y les morceaux de dinde à dorer.
Retirez-les de la cocotte.
Déposez la carotte et l'oignon coupés en dés dans la cocotte.Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez-y les morceaux de volaille. Arrosez de cognac.
Faites flamber sur feu vif.
Ajoutez 2 verres d'eau, du sel, du poivre, du persil, du thym et 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles.
Laissez mijoter votre dinde braisée à couvert pendant 45 mn environ.

Astuce pour plus de goût :

Pour aromatiser votre dinde, nous vous conseillons d'utiliser les moutardes gastronomiques du club des 4. Ainsi, votre viande aura des goûts différents.