Dés de poulet aux champignons

Ingrédients

• 4 filets de poulets
• 200 g de petits champignons de paris
• 200 g de pleurotes
• 50 g de margarine
• 15 cl de crème fraîche
• herbes de provence
• mélange de salades
• chou blanc râpé
• pommes frites
• sel et poivre
• tomates cerises
• vinaigrette aux herbes

Préparation

1. Coupez les champignons de Paris en quatre et les pleurotes en lamelles.

2. Chauffez bien la margarine et cuisez les champignons en assaisonnant avec les herbes de Provence, le poivre et le sel. Terminez en ajoutant la crème fraîche et faites bouillir quelques instants.

3. Coupez les filets de poulets en dés d'environ 1,5 à 2 cm. Faites-les revenir dans la poêle.

4. Servez vos dés de poulet aux champignons avec une salade variée, des tomates cerises, du chou blanc et des carottes râpées. Arrosez d'une vinaigrette aux herbes et accompagnez de pommes frites.

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