Ingrédients
- 500 g de châtaignes
- 500 g de poireaux coupés en rondelles de 1cm
- 20 cl de lait gloria
- sel
- noix de muscade
Préparation
-
Mettez les châtaignes et les poireaux dans une casserole ou dans la cocotte minute, couvrez d’eau et faites cuire 15 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, fouettez le lait concenté gloria en chantilly. Salez en fin de cuisson et mixez.
-
Servez la soupe, ajoutez une belle cuillère de chantilly de lait et saupoudrez de noix de muscade.
4 sur 5