Ingrédients
- 2 oeufs
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait entier
- 125 g de farine
- 50 g de sucre (sucre vanillé maison par exemple)
Préparation
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Fouettez les œufs, la crème, le lait, la farine et 30g de sucre.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle en fonte, versez la pâte dedans et faites cuire dans la cheminée (sur une grille, avec de petites flammes).
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Saupoudrez du sucre restant.
L'astuce
Servez avec des fruits de saison rôtis ou pochés. Vous pouvez faire cuire 20 mn dans le four préchauffé sur th. 6-7/200°.
3.74 sur 5
