Ingrédients
- pour la pâte :
- 200 g farine
- 100 g beurre
- 100 g de sucre
- 1 càc cannelle
- 2 pommes
- 2 coings
- une grappe de raisin noir
- des noix des noisettes
Préparation
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Faire précuire les coings dans l'eau sucrée, les laisser juste un peu croquants
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Préparer le sablage en écrasant entre 2 fourchettes le beurre dans la farine jusqu'à l'obtention de grains de sable, ajouter le sucre et la cannelle. Laisser reposer ce sablage au frais.
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Mettre dans un plat à gratin : les pommes en 8, les coings, le raisin, les noix et les noisettes. Saupoudrer de sucre et parsemer de quelques morceaux de beurre.
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Verser le sablage sur les fruits et tasser légèrement.
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Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes
4 sur 5