Ingrédients
- environ 1 kg de pommes de terre pelées et râpées finement
- 1 petit bouquet de ciboulette fraîche hachée fin
- 1 cuillère(s) à soupe d'origan frais haché fin
- 2 cs. de persil frais haché
- 2 oeufs légèrement battus
- 4 cs. de farine
- huile de friture
Préparation
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Dans un bol, mélanger les pommes de terre la ciboulette, l'origan, le persil, les oeufs, la farine. Saler et poivrer. Mélanger à la cuillère en bois.
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
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Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle. Aplatir.
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Répéter l'opération avec le reste du mélange.
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Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque coté.
4 sur 5