Crousti brioche au caramel

Ingrédients

• 10 cuillère(s) à soupe de fromage blanc 0%
• 6 oeufs
• 10 cuillère(s) à soupe d'édulcorant
• 4 cuillère(s) à soupe de maïzena
• 10 goutte(s) d'arôme beurre
• 1 cuillère(s) à soupe d'arôme caramel

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Prenez les oeufs : Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige.

3. Dans un autre saladier : mélanger les jaunes et le reste des ingrédients.

4. Incorporer délicatement les blancs à cette préparation.

5. Verser la pâte dans un plat rond siliconé.

6. Cuire 15 min à 200° puis 25min à 160° (sans ouvrir le four).

7. Retourner doucement la brioche et enfourner 15min en position grill.

8. Laisser refroidir avant de réserver au frais.

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