Ingrédients

  • 160 g de salade frisée
  • 2 crottins de chavignol frais de 120 g
  • 4 tranches de pain de mie
  • 1,5 dl de vinaigrette à l'huile de noix
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 60 g de miel d'acacia
  • thym

Préparation

  1. Éplucher et trier la salade.

  2. Couper le chèvre en deux dans l'épaisseur.

  3. Détailler 4 ronds dans le pain de mie. Les toaster et les garder au chaud.

  4. Dresser la salade. L'assaisonner. Ajouter les cerneaux de noix.

  5. Tartiner le miel sur le crottin. Poser le tout sur le pain. Passer quelques secondes sous la salamandre du four.

  6. Saupoudrer d'un peu de thym.

  7. Servir avec la salade.

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