Ingrédients
- 1 kg de steak haché
- 1 chorizo
- 250 g de jambon
- 1 oignon
- 6 jaunes d'oeufs
- farine
- persil ou ail
- huile d'olive
Préparation
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Hachez ensemble le steak haché, le chorizo et les 250 g. de jambon.
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Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le mélange de viande.
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Ajoutez de la farine jusqu'à obtenir un mélange compact afin de créer des boulettes de viandes.
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Ajoutez du persil et 1 oignon haché.
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Constituez des boulettes avec le mélange obtenu.
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Faites frire les boulettes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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Accompagnez ce plat d'une salade et de riz.
4.5 sur 5