Crique aux carottes

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• 4 carottes
• 3 oeufs
• du sel et du poivre
• 100 g de beurre

Préparation

1. Pelez les pommes de terre et les carottes.

2. Râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot)

3. Mélangez-les.

4. D'autre part, battez les oeufs entiers avec le sel et le poivre

5. Versez les oeufs dans le mélange.

6. Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez-y le mélange en l'aplatissant pour former une galette régulière.

7. Laissez cuire d'un côté (8 à 10 mn)

8. Renversez la galette sur une assiette

9. Faites-la cuire de l'autre côté.

Remarque:

1. Il est plus facile de faire des petites criques. Aussi, si vous avez des petites poêles, utilisez-les pour faire des criques individuelles.

Variante:

1. Vous pouvez remplacer les carottes par des oignons, des poireaux...

2. Vos criques aux carottes sont prêtes, régalez-vous!

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