Ingrédients
- 500 g de crevettes crues (décongelées)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 échalote hachée
- 1 cuillère(s) à café de purée de piment
- 30 g de gingembre râpé
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
- 20 cl de jus de grenade
- poivre du moulin
Préparation
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Faites revenir l’ail et l’échalote dans une sauteuse avec l’huile pendant 5 mn, ajoutez le piment, le gingembre et les crevettes, et faites cuire 5 mn sans cesser de remuer.
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Versez le jus de grenade, salez, poivrez, laissez bouillir 2 mn et servez.
L'astuce
Vous pouvez ajouter des tiges de citronnelle finement ciselées et 2 c. à soupe de sauce poisson si vous en avez.
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