Crevettes au curry et citron vert

Ingrédients

• temps de repos : 30 minutes
• 350 g de crevettes crues décortiquées
• 1 gousse d'ail
• curry en poudre
• 1 citron vert
• coriandre fraîche
• sel, poivre
• huile d'olive (ou huile neutre)
• sauce soja

Préparation

1. Mettez les crevettes dans un récipient creux. Épluchez et hachez la gousse d'ail, et mélangez aux crevettes.

2. Saupoudrez de curry en poudre, rajoutez une cuillère à soupe d'huile et de sauce soja et mélangez bien. Filmez et réservez au frais pendant 30 min.

3. Une fois les crevettes marinées, faites-les revenir dans une poêle ou un wok. A la fin de la cuisson, rajoutez un filet de citron vert et parsemez de coriandre fraîche.

4. A servir immédiatement avec du riz thaï.