Ingrédients

Préparation

  1. Hâcher le persil et l'ail, et mettre dans un bol. Râper les oranges et mettre les zestes dans le bol.

  2. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle , et y mettre le contenu du bol. Quand les zestes caramélisent (et avant que l'ail brunisse), verser les crevettes et remuer.

  3. Presser dessus le jus des deux oranges. Laisser réduire le jus. Quand la poêle est bien chaude, verser le whisky et aprocher une allumette pour faire flamber (pas sous une hotte !). Remuer quand les flammes sont éteintes, et servir.

4.5 sur 5