Ingrédients
Préparation
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Laisser dégorger l'eau des crevettes dans un filet d'huile d'olive au fond d'une cocotte.
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Ajouter sel, poivre, ail et basilic
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Laisser réduire le tout
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Ajouter une bonne rasade de vin blanc
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Laisser réduire une seconde fois le tout à feu doux
L'astuce
Vous pouvez servir sur des pics ou en présentation dans des mini cocotte
3 sur 5