Creusois aux noisettes

Ingrédients

• 4 oeufs
• 180 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de farine
• 100 g de noisettes pilées

Préparation

1. Séparez les 4 jaunes d’œufs dans un saladier et mélangez-les avec le sucre.

2. Ajoutez le beurre fondu.

3. Montez en neige les 4 blancs d’œufs dans un autre saladier jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

4. Incorporez à la pâte la farine et les œufs en neige petit à petit avec une cuillère en bois pour ne pas "casser" les blancs. 

5. Quand le mélange est homogène, ajoutez les noisettes en poudre.

6. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 45 mn à 180°C.