Ingrédients
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 10 cl de crème fleurette
- 30 g de beurre fondu
- 3 cuillère(s) à soupe de rhum
- sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- beurre pour la cuisson
- pour servir : 1 ou 2 grenades
- 30 g de sucre
Préparation
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Coupez les grenades en deux et pressez leur jus comme pour un pamplemousse.
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Versez le jus dans une petite casserole et faites bouillir 5 mn avec le sucre et 2 c. à soupe d’eau. Réservez.
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Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot ou d’un blender et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse.
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Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites cuire chaque crêpe environ 2 mn.
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Servez avec un peu de jus de grenade ou juste du sucre.
L'astuce
Faite au robot, la pâte n’a pas besoin de repos.
Si vous la faites à la main, laissez-la reposer 1 h.
3.87 sur 5
