Ingrédients
- 140 g de fromage blanc en faisselle 6%
- 140 g de jambon blanc
- 4 crêpes salées
- 20 g de crème épaisse
- poivre du moulin
- 4 noix de beurre
- 50 g de gruyère r,pé
Préparation
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Hachez le jambon et incorporez la faisselle, la crème et poivrer légèrement.
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Répartissez la farce sur les crêpes, et les rouler en repliant les extrémités à l'intérieur. Maintenez le tout à l'aide de 2 ficelles.
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Déposez une noix de beurre et une poignée de gruyère r,pé sur chaque crêpe puis faites-les griller au four environ 5 minutes.
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Servez très chaud accompagné d'une salade croquante (frisée, scarole...)
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4 sur 5