Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher, laver et émincer les blancs de poireaux et les pommes de terre.

  2. Les faire revenir au beurre. Mouiller avec le lait et un demi-litre d'eau. Saler, poivrer et laisser cuire 30 minutes.

  3. Mélanger un jaune d'

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