Ingrédients
Préparation
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Portez à ébullition l'eau, le sucre, les graines et la gousse de vanille ouverte en deux. Ajoutez les marrons, laissez cuire 30 mn en surveillant.
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Retirez la gousse de vanille, mixez les marrons avec la moitié du liquide. Incorporez progressivement le sirop restant jusqu’à obtenir la bonne texture.
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Versez la crème chaude dans un pot à confiture, fermez-le, retournez-le et laissez totalement refroidir.
3.32 sur 5