Crème chocolat au miel

Ingrédients

• 50 g de chocolat à croquer
• 20 g de beurre
• 20 cl de lait
• 1 oeuf entier
• 2 cuillère(s) à soupe de farine
• 4 cuillère(s) à soupe de miel
• 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

2. Faites chauffer le lait dans lequel vous aurez rajouter la cannelle.Lorsqu'il frémit,ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez bien.

3. Battez l'oeuf en omelette et y ajoutez la farine et le miel.

4. Versez la préparation chocolat sur le mélange tout en remuant ,puis remettez le tout sur le feu et faites épaissir à feu très doux.

5. Versez dans des ramequins et mettez au réfrigérateur pendant une demi-journée environ avant de consommer.