Ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 15 cl de lait
- 1/2 poivron rouge
- quelques feuilles de basilic hachées
- pour le crumble:
- 75 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 g de gruyère
Préparation
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Coupez en fines lamelles le poivron et déposez-les coupez en 2 dans le fond des cassolettes.
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Mélangez les jaunes avec la crème liquide et le lait et les feuilles de basilic hachées, salé et poivrez. Versez sur les poivrons et enfournez à 100ºC pour 1h.
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Préparez maintenant le crumble: Mélangez tous les ingrédients et formez des petits tas. Au bout de 50mn disposez dessus les crèmes et mettez le four en gril pour dorer
3 sur 5
