Ingrédients
Préparation
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Acheter du haddock prêt à l'emploi. Enlever la peau, le découper en carpaccio et arroser d'un jus de citron.
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Laisser mariner une demi-heure.
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Griller le poivron, lui retirer la peau et le couper en fines lamelles.
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Disposer la mâche sur assiette et ajouter les poivrons et le carpaccio de haddock.
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Servir avec un trait d'huile d'olive accompagné du jus d'un citron.
4 sur 5