Courgettes à la meunière

Ingrédients

• 8 courgettes
• 40 g de beurre
• huile
• persil
• 1/2 citron
• farine
• sel, poivre

Préparation

1. Pour consommer des courgettes à la meunière:

2. Nettoyer et peler les courgette et tailler aux 2 extrémités.

3. Découpez les courgettes dans le sens de la longueur, mettre les tranches dans la farine, comprimer un demi citron.

4. Dans une poêle huilée, incorporez les tranches de courgettes et faites les revenir ensuite poser un couvercle sur la poêle et laisser mijoter pendant 10 min.

5. Mettre un plat à chauffer avec du beurre, assaisonner.

6. Rincer les tranches de courgettes et dresser les dans un plat. arroser de jus de citron au beurre fondu puis aux courgettes. Saupoudrez de persil et dresser.

7. Voilà des courgettes à la meunière pour vous régaler !

8. N'hésitez pas à réaliser d'autres recettes de légumes !