Ingrédients
- courgettes
- huile d'olive
- sel
- vinaigre de vin blanc
- menthe
- ail
Préparation
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Détaillez 700 g de petites courgettes en rondelles de 5 mm d’épaisseur, faites-les frire à l’huile d’olive.
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Lorsqu’elles sont bien dorées, réservez-les dans le plat de service. Salez et assaisonnez avec 5 cl de vinaigre de vin blanc, 8 feuilles de menthe, 1 gousse d’ail émincée et un filet d’huile d’olive. Servez froid
4.25 sur 5