Côtes de porc au pesto et citron

Ingrédients

• 4 côtes de porc
• 250 ml crème 35%
• 4 cuillère(s) à soupe pesto
• 1 cuillère(s) à soupe zeste de citron
• 2 cuillère(s) à soupe beurre
• sel, poivre

Préparation

1. Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Faites dorer les côtes de porc 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

2. Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème et réduisez d un tiers à feu doux. Ajoutez le pesto et mélangez. Ajoutez les zestes de citron.

3. Servez les côtes de porc avec la sauce au pesto.