Côtes d'agneau aux figues

Ingrédients

• 4 côtes d'agneau
• 8 figues fraîches
• 1 cuillère(s) à café de miel
• 4 goutte(s) de sauce soja
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile
• 1/2 cuillère(s) à café de cannelle
• sel, poivre du moulin.

Préparation

1. Préparez les figues :

2. Lavez, essuyez les figues. Piquez la peau en plusieurs endroits avec une aiguille.

3. Préparez la viande :

4. Chauffez l'huile dans un plat brunisseur. Comptez 3 mn à pleine puissance. Placez la viande dans le plat, badigeonnez-la d'huile chaude. Rangez les figues au centre. Poudrez-les de cannelle, salez, poivrez. Protégez les parties les plus fines de la viande (os des côtelettes) de bandelettes de papier d'aluminium. Couvrez et glissez au four à micro-ondes pour 6 mn à pleine puissance. Pendant la cuisson, retournez les côtes une ou deux fois et arrosez-les.

5. Au moment de servir, badigeonnez les côtes d'agneau de miel et de sauce soja.