Ingrédients
- ingrédients pour 4 personnes :
- 4 côtes de porc
- 1 cuillère(s) à café de fond de veau
- 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de câpres
Préparation
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Préparation :
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- Avec un pinceau, graissez une poêle anti-adhésive.
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- Cuisez la côte de porc à feu doux en la retournant.
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- Coupez les citrons en fines tranches.
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- Déglacez la poêle avec un peu d'eau ou de bouillon, ajoutez le fond de veau.
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- Mélangez bien.
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- Mettez les tranches de citron à mijoter dans le jus pendant 5 minutes.
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- Ajoutez les c,pres ensuite.
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- Versez ce jus sur les côtes de porc.
3.5 sur 5