Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes afin de les durcir. Passez-les immédiatement sous l'eau froide quand ils sont bien cuits.

  2. Écrasez-les avec une fourchette.

  3. Hachez finement la ciboulette et le persil.

  4. Ajoutez les herbes aux oeufs écrasés. Ajoutez cette farce à la mayonnaise. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

  5. Mélangez bien le tout.

  6. Roulez chaque tranche de jambon avec un peu de farce.

  7. Disposez-les sur un plat de servir garni de feuilles de laitues.

  8. Servez aussitôt.

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